Kandungan sukrosa pada gula dapat menyerap rasa pedas walau tidak seefektif susu.
Untuk menghilangkan rasa pedas, bisa dengan mengebut satu sendok gula atau madu.
3. Makanan atau minuman asam
Capsaicin adalah molekul yang bersifat basa.
Untuk menetralkannya kita bisa mengonsumsi makanan yang bersifat asam.
Beberapa makanan atau minuman asam yang dapat digunakan untuk mengusir rasa pedas adalah air limun, air jeruk nipis, jus jeruk, atau makanan dan minuman yang mengandung tomat.
4. Roti
Mengonsumsi karbohidrat dapat mengatasi rasa pedas yang tertinggal di mulut.
Karbohidrat dapat menjadi tembok pembatas antara mulut dnegan capsaicin sehingga tidak terasa pedas lagi.
Selain roti, makanan yang mengandung karbohidrat adalah nasi dan tortilla.
