Jangan Hanya Ditepungin, Ini Resep Ayam Goreng Saus Tiram

GRIDVIDEO.ID - Ayam goreng tepung dapat dikreasikan dengan beberapa saus salah satunya dengan saus tiram.

Selain menambah cita rasa, kita juga akan bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 3 buah paha ayam fillet dipotong kotak
• 3 siung bawang putih dihaluskan
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap inggris
• 500 ml minyak untuk menggoreng

• 250 ml air es
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 1 siung bawang putih dicincang kasar
• 1/4 buah bawang bombay dicicang halus
• 2 sendok teh saus tiram
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 3 sendok teh saus tomat
• 75 ml air
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

1. Lumuri ayam dengan campuran garam, dan kecap inggris lalu diamkan selama 30 menit.

2. Buat pelapis: campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk, diaduk rata.

3. Celup ayam yang sudah dilumuri ke dalam bahan pencelup.