GRIDVIDEO.ID - Salah satu kesulitan dalam memasak ikan adalah menghilangkan bau lumpurnya agar masakan lebih terasa nikmat.
Sudah umum diketahui jika ikan air tawar selaly bau lumpur.
Ikan air tawar umunya dibudidayakan pada kolam yang menganudung lumpur.
Selain itu, biasanya ikan menggunakan lumpur untuk berlinding dari inar ultra violet dan sinar matahari langsung.
Lumpur ini masuk ke insang lalu menyebar ke seluruh daging ikan.
Untuk menghilangkan bau lumpur pada ikan, cara ini bisa dicoba.
Ketika akan membeli ikan, jangan langsung memasaknya.
Diamkan ikan selama sehari semalam di dalam bak air ember berisi air bersih.
Ini dilakukan agar kotoran keluar melalui insang.
Selain itu lendir pada sisik juga akan hilang.
Setelah satu hari, potong dan bersihkan ikan untuk diolah.
Untuk mencoba cara di atas, kita harus membeli ikan yang masih hidup.
