Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Pedas dan Gurih Buat Makan Siang

Grid Video-Baru sempat masak untuk makan siang?

Buat Sambal Goreng Kentang Ati ini saja, yuk!

Paduan rasa pedas dan gurihnya enak banget dimakan dengan nasi panas, lo.

Cek resepnya di bawah ini, yuk!

Baca Juga: Resep Japanese Milk Bread, Resep Roti Susu Paling Lembut dan Enak

Baca Juga: Resep Empal Serundeng Daun Jeruk, Lauk Bersantap yang Beraroma Lezat

Resep Sambal Goreng Kentang Ati

Bahan-bahan:

300 gr ati sapi rebus, goreng asal berkulit, potong kotak kecil

10 buah ampela ayam, rebus, goreng asal berkuli, potong kecil

300 gram kentang goreng potong kecil

1 papan petai belah 2

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas memarkan

2 bh cabai hijau besar iris

400 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1 sdt garam

2 sdt gula merah

4 sdm minyak

bumbu halus (haluskan)

4 buah cabai merah besar

1 bh terasi bakar

5 buah cabai merah keriting

8 btr bawang merah

4 siung bawang putih

Baca Juga: Resep Kwetiau Bakar Tuna, Menu Kekinian yang Siang Goyangkan Lidah

Baca Juga: Resep Pempek Palembang, Resep Pempek Kapal Selam Antibocor dan Enak

Cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, lengkuas dan cabai iris. Masak sampai beraroma.

2. Masukkan ati sapi dan ampela ayam.

3. Tambahkan kentang dan petai. Aduk sampai terbalut rata

4. Tuang santan.

5. Bubuhi dengan garam dan gula. Masak sampai meresap. Sajikan.

Bikinnya gampang banget, ya! Jangan lupa dicatat dan segera buat di rumah. (AH)