Cinnamon Bread, Cemilan Nikmat Ala Bakery untuk Kumpul Keluarga

GRIDVIDEO - Mau mencoba menghidangkan cemilan ala bakery di acara kumpul keluarga? Kita bisa mencoba cinnamon bread.

Membuat cinnamon bread memang membutuhkan waktu sedikit lama.

Namun hal itu sepadan dengan rasanya!

Waktu: 120 Menit

Sajian: 60 Buah

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok makan ragi instan
• 25 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 250 ml air es
• 80 gram margarin
• 1 sendok teh garam

• 2 sendok makan margarin, lelehkan
• 50 gram gula palem
• 1 sendok makan kayumanis bubuk
• 100 gram kismis, seduh, tiriskan, potong-potong

• 50 ml air
• 100 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• Cara membuat:

2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit dengan diuleni hingga kalis.

3. Tambahkan margarin dan garam dan uleni sampai elastis lalu diamkan 30 menit.

4. Potong dan timbang adonan masing-masing 60 gramm, bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

5. Giling tipis adonan dan olesi dengan mentega. Taburi adonan dengan campuran gula palem, kayumanis, dan kismis. Potong adonan menjadi 3 bagian tidak putus. Bentuk kepang dan gulung.

6. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan 60 menit hingga mengembang.

7. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, selama 20 menit hingga matang.