TOP VIDEO: Ide Sarapan, Yuk Bikin Bubur Ayam Cirebon Enak Banget!

GRIDVIDEO - Bubur ayam Cirebon cocok banget untuk menu sarapan ketika sedang sedang ingin menyantap makanan dengan tidak terlalu berat.

Bahan bubur:

• 250 gram beras
• 1 sdm garam
• 2.500 ml kaldu ayam

• 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
• 1.000 ml air
• 1 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 batang seledri, ikat

• 2 cm kunyit, bakar
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• Bahan pelengkap:
• 100 gram kol, iris kasar, seduh
• 100 gram taoge, seduh
• 50 gram soun, seduh
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 sdm bawang goreng untuk taburan
• 1 sdm kecap manis
• 100 gram kerupuk kanji goreng

1. Buat bubur: rebus beras, garam, dan air sambil diaduk hingga mengental dan matang.

2. Buat kuah: tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam, dan adukhingga berubah warna.

3. Masukkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, sambil diaduk hingga mendidih sampai matang.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun seledri dan aduk rata. Angkat ayam lalu goreng dan suwir-suwir. Sisihkan.

6. Sajikan bubur bersama pelengkap setelah disiram kuah.