Jangan Terlalu Banyak, Makanan yang Dipanggang Bisa Mengancam Kesehatan

Walaupun dibakar dengan suhu tinggi, terkadang daging bagian dalam belum matang secara sempurna.

Makanan yang tidak matang sempurna rentan membuat cacing atau larva, juga telur cacing (jika ada) tidak mati.

Apabila dikonsumsi dan masuk ke dalam tubuh, tentu akan mengganggu kesehatan.

4. Memicu darah tinggi

Prose memasak dengan dibakar dapat menyebabkan stres oksidatif atau kondisi tubuh tidak mampu melawan radikal bebas, peradangan, dan resitensi insulin.

Kondis-kondisi itu dapat memicu darah tinggi.

5. Picu diabetes

Makanan yang dibakar dapat menghasilkan menghasilkan zat yang disebut sebagaiadvance glycation end products(AGEs).

Jika tingkat AGEs terlalu tinggi, bisa menyebabkan resistensi insulin hingga membuat sel-sel pada tubuh stres dan peradangan.

Insulin yang terganggu akan membuat pengendapan gula pada darah dan menyebabkan diabetes tipe 2.