GRIDVIDEO - Video di atas menunjukkan bagaimana cara mencuci dan menyimpan sayur hijau yang benar supaya kandungannya tidak hilang.
Sayur hijau memiliki banyak nutrisi kesehatan yang baik untuk kita.
Itu sebabnya kita perlu menjaga kandungan tersebut supaya tidak hilang dalam proses memasak.
Cara mencuci
Sebelum dimasak, tentu kita harus mencuci sayur hingga bersih supaya kotoran tidak ikut termasak.
1. Brokoli dan kembang kol
Kedua sayuran ini sebaiknya dicuci dengan cara direndam.
Baik brokoli atau kembang kol memiliki banyak celah yang memungkin menjadi tempat kotoran tersangkkt.
Rendam selama dua menit lalu bilas dengan air mengalir.
Pastikan mengalirkan air di sela-selanya ya.
2. Sayur berdaun hijau
Sayur berdaun hujau seperti kubis, sawi putih, dan selada sebaiknya dibuang lapisan terluarnya.
