Mengenal Manfaat Makanan Fermentasi dan Efek Sampingnya

GRIDVIDEO - Makanan fermentasi merupakan makanan yang diolah sedemikian rupa untuk menambah lamanya masa simpan dan menambah cita rasanya.

Beberapa makanan fermentasi yang sering kita konsumsi adalah tempe, kimchi, miso, yogurt, kombucha, dll.

Mengonsumsi makanan fermentasi ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan dan efek samping.

Berikut beberapa manfaat dari makanan fermentasi.

1. Melancarkan pencernaan

Makanan fermentasi memiliki bakter asam laktat yang baik untuk melancarkan pencernaan.

2. Membunuh bakteri jahat

Bakteri baik di dalam makanan fermentasi akan memerangi bakteri jahat yang dapat menyebabkan penyakit.

3. Sumber vitamin

Selain bakteri baik, makanan fermentasi mengandung vitamin seperti vitamin K, B1, B2, B3, B5, B6, dan B12.

4. Mengembalikan keseimbangan usus

Makanan fermentasi membantu mengembalikan keseimbangan bakteri di dalam usus sehingga bisa mengatasi diare akibat obat antibiotik.