TOP VIDEO: Kwetiau Bumbu Opor, Praktis Tanpa Repot untuk Makan Siang

GRIDVIDEO - Kwetiau bumbu opor bisa menjadi menu pilihan untuk makan siang yang praktis dan tidak repot.

Mudah dibuat, kwetiau bumbu opor memiliki rasa yang tidak kalah dengan rasa masakan di restoran.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 300 gram kwetiau basah, bilas bersih
• 200 gram babat
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe dimemarkan
• 1 buah paha ayam fillet dipotong kotak-kotak
• 5 butir bawang merah diiris halus
• 2 siung bawang putih diiris halus
• 2 buah cabai merah keriting diiris serong
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gram taoge
• 5 batang pokcoy dipotong-potong
• 1 bungkus bumbu opor instan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 4 sendok makan minyak untuk menumis

• 3 sendok makan bawang putih goreng

1. Presto babat, daun salam, dan jahe hingga empuk lalu cuci bersih dan iris-iris panjang.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum kemudian masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

3. Tambahkan babat dan ayam dan aduk hingga berubah warna.

4. Masukkan taoge dan pakcoy lalu aduk sampai layu.

5. Tambahkan bumbu opor instan, santan, garam, gula pasir, dan merica bubuk dan masak sampai matang.

6. Tambahkan kwetiau kemudian aduk sampai meresap lau tabur dengan bawang putih goreng dan sajikan.