GRIDVIDEO - Bagi pencinta pedas, sambal terasi mungkin menjadi salah satu menu pelengkap favorit untuk menemani saat makan.
Meskipun terkesan sederhana, tapi nyatanya ada hal-hal yang perlu diperhatikan dalam membuat sambal terasi loh.
Jangan sampai karena merasa nikmat saja justru membahayakan kesehatan.
Terdapat dua bahan dari sambal terasi yang perlu diperhatikan untuk kesahatan.
1. Minyak bekas goreng
Sering kali saat membuat sambal terasi kita menambahkan minyak bekas goreng agar makin nikmat.
Padahal menggunakan minyak bekas goreng berbahaya untuk kesehatab.
Minyak bekas goreng umumnya telah menjadi minyak trans yang dapat meningkatkan kolesterol.
Sudah bukan menjadi rahasia lagi, jika kolesterol tinggi menjadi pemicu berbagai penyakit berbahaya.
2. Terasi oplosan
Penting untuk memilih terasi dengan kualitas yang baik.
Sebab terdapat beberapa oknum yang menjual terasi oplosan dengan bahan yang berbahaya.
