Kangkung Teri Rica-Rica, Lauk Sederhana yang Bikin Nambah Terus

GRIDVIDEO - Kangkung teri rica-rica, masakan sederhana yang menjadi favorit keluarga untuk makan bersama.

Meski sederhana, kangkung teri rica-rica memiliki rasa yang mantap hingga membuat kita pengen nambah terus.

Bahan-bahannya mudah didapat dan cara masaknya sangat praktis.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 2 ikat kangkung, siangi
• 25 gram teri nasi diseduh lalu goreng
• 2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

• 6 butir bawang merah
• 8 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

2. Tambahkan kangkung lalu bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk nipis sambil diaduk rata.

3. Tuang air dan masak hingga meresap.

4. Sajikan dengan teri goreng.