:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/)
1 sdt kecap asin
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt maizena dan 1 sdt air, larutkan
400 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
1 sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga: Resep Lumpia Kulit Tahu, Awas, Saking Enaknya Bikin Nagih Terus!
Baca Juga: Resep Kue Traidisional: Bingka Tape yang Manis, Harum dan Lembut
Cara membuat Mi Ayam Jamur:
1. Mi, aduk tepung terigu, tepung sagu, maizena, telur, garam dan air hingga bergumpal. Diamkan 30 menit.
2. Giling tipis di gilingan mi paling tebal (nomor 7). Setelah dua-tiga kali giling, kecilkan gilingan. Giling kembali 3 kali hingga licin. Kecilkanlagi gilingan. Begitu seterusnya hingga paling tipisketebalan no.1 (paling tipis). Setiap kali menggiling, taburkan tepung terigu. Potong bentuk mi kecil dengan gilingan mi.
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobo-edisi-terbatas-ke-3-20240227030753.jpg)