Resep Bakso Goreng Ayam Mekar, Enak, Garing, dan Gampang Dibuat!

Grid Video-Kangen makan bakso goreng di mal? Buat sendiri saja!

Resep Bakso Goreng Ayam Mekar yang enak, garing, dan mudah dibuat ini jawabannya.

Disajikan dengan saus pedas asamnya, pasti tambah enak.

Ini dia resepnya!

Baca Juga: Resep Crepes Telur Kornet Keju Pas Buat Sarapan Anak Sebelum Belajar

Baca Juga: Resep Tahu Cabe Ijo, Kudapan yang Bikin Lidah Pengen Goyang Terus

BAKSO GORENG MEKAR

Untuk 28 buah

Bahan:

200 gr paha ayam fillet, cincang halus

100 gr udang kupas, cincang kasar

100 gr kulit ayam, cincang halus

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt penyedap rasa

2 sdt minyak wijen

1/2 sdt gula pasir

2 btr (100 gram) telur ayam

250 gr tepung sagu

1 sdt baking powder

100 ml air es

500 gr minyak padat, untuk menggoreng

Bahan sambal:

2 siung bawang putih, rebus

2 bh cabai merah keriting, rebus

5 bh cabai rawit merah, rebus

2 sdm saus sambal

1/2 sdt garam

5 sdt gula pasir

1 sdt tepung sagu dan 1 sendok teh air, larutkan

100 ml air

Baca Juga: Resep Hot Milk Cake Vanilla yang Meleleh dan Lembut Saat Digigit

Baca Juga: Resep Spicy Chicken Wings ala Wingstop, Pedasnya Enggak Nyantai!

Cara membuat Bakso Goreng Mekar:

1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Sambil diuleni rata.

2. Tambahkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata. Bentuk bola-bola dengan sendok.

3. Goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil sampai matang.

4. Sambal, blender bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah sampai halus.

5. Rebus sambal sampai mendidih. Tambahkan saus sambal, garam, danm gula pasir. Masak sampai larut. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.

6. Sajikan bakso dengan sambalnya.

Selain jadi camilan, Bakso Goreng Mekar ini bisa dijadikan camilan, lo.

Selamat mencoba! (AH)

Baca Juga: Resep Kue Bantal, Camilan Empuk yang Viral Ini Bikin Penasaran

Baca Juga: Resep Saucijs Brood, Resep Pastry Jadul Enak yang Selalu Dicari