:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/)
Baca Juga: Resep Mi Goreng Nyemek, Resep Mi Goreng Enak Buat Keluarga Tercinta
Baca Juga: Resep Bolu Jadoel: Resep Bolu Kemojo Khas Pekanbaru, Enak Banget Asli!
Cara Membuat Bika Ambon:
- Aduk rata bahan biang.
- Diamkan 15 menit sampai menggembung.
- Rebus santan, daun jeruk, serai, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk mendidih. Saring. Ambil dan ukur 475 ml.
- Aduk tepung sagu tani, tepung ketan, dan biang. Aduk sampai rata.
- Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok perlahan.
- Tambahkan rebusan santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan dengan mikser, 15 menit.
- Diamkan adonan selama 2 jam sampai mengembang.
- Panaskan loyang martabak yang diberi pasir bersih, 30 menit.
- Taruh loyang 10x20x7 cm kosong yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung, di atas pasir. Biarkan 5 menit.
- Tuang adonan ke dalam loyang. Biarkan sampai adonan berlubang-lubang. Taburi kenari cincang.
- Tutup loyang. Biarkan sampai matang.
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobo-edisi-terbatas-ke-3-20240227030753.jpg)