Grid Video-Yuk, buat Ayam Kodok enak ini untuk makan malam Natal!
Dibuat dengan resep Sajian Sedap, pasti sukses dibuat.
Rasanya super yummy, pasti keluarga suka, deh.
Cek resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Klapertart Nangka, Resep Klapertart Lembut untuk Antaran Natal
Baca Juga: Resep Masakan Natal: Zuppa Sup Jagung ala Resto yang Super Creamy
Ayam kodok
Bahan:
1 ekor ayam utuh, tanpa kepala
Bahan isi:
150 gr daging ayam giling
100 gr daging sapi giling
3 bh hati ayam rebus, haluskan
1/2 bh bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
3/4 sdt merica bubuk
3/4 sdt pala bubuk
1 1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
3 kerat roti tawar, buang kulit, suwir-suwir, rendam dengan 100 ml susu hangat, blender halus
75 gr keju cheddar, parut
3 btr telur dikocok lepas
5 sdm bawang gorengOlesan (Aduk rata):
50 gr margarin, lelehkan
1/2 sdm kecap manis
1/4 sdm merica bubuk
Saus:
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 bh bawang bombay, dicincang halus
2 sdm tepung terigu
400 ml kaldu sapi
1 sdm kecap inggris
1 sdt Kecap Manis
3/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap :
100 gr french fries
1 bh brokoli, potong perkuntum
2 bh wortel, potong stik 4 cm
Baca Juga: Resep Skotel Kentang Panggang No Oven Buat Antaran Natal yang Yummy
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal: Resep Chui Kao So Cookies yang Enak
Cara membuat:
1. Pisahkan kulit ayam dari dagingnya dengan cara memasukkan tangan diantaranya dimulai dari bagian bawah.
2. Patahkan tulang sayap.
3. Potong bagian pahanya.
4. Jahit kulit ayam dibagian bawahnya.
5. Aduk rata bahan isi. Sendokkan ke dalam kantong kulit ayam. Bentuk lagi seperti semula.
6. Jahit bagian atasnya. Tusuk-tusuk agar tidak meletus.
7. Ikat sayap dan kakinya dengan benang bola. Kukus 30 menit.
8. Oven sambil dioles bahan olesan sampai matang.
9. Saus, Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga menggumpal.
10. Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk. Bumbui kecap inggris, Kecap Manis, garam, merica, pala, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup.
11. Sajikan ayam dengan saus.
Baca Juga: Resep Cake Cokelat Karamel, Resep Antaran Natal yang Super Spesial
Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Paling Enak Buat Antaran Natal, Super Yummy!