Resep Masakan Natal: Resep Ayam Kodok Enak dan Antigagal, Yummy!

Grid Video-Yuk, buat Ayam Kodok enak ini untuk makan malam Natal!

Dibuat dengan resep Sajian Sedap, pasti sukses dibuat.

Rasanya super yummy, pasti keluarga suka, deh.

Cek resepnya berikut ini.

Ayam kodok

Bahan:

1 ekor ayam utuh, tanpa kepala

Bahan isi:

150 gr daging ayam giling

100 gr daging sapi giling

3 bh hati ayam rebus, haluskan

1/2 bh bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

3/4 sdt merica bubuk

3/4 sdt pala bubuk

1 1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

3 kerat roti tawar, buang kulit, suwir-suwir, rendam dengan 100 ml susu hangat, blender halus

75 gr keju cheddar, parut

3 btr telur dikocok lepas

5 sdm bawang gorengOlesan (Aduk rata):

50 gr margarin, lelehkan

1/2 sdm kecap manis

1/4 sdm merica bubuk

Saus:

1 siung bawang putih, dicincang halus

1/4 bh bawang bombay, dicincang halus

2 sdm tepung terigu

400 ml kaldu sapi

1 sdm kecap inggris

1 sdt Kecap Manis

3/4 sdt garam

1/8 sdt merica bubuk

1/8 sdt pala bubuk

1/2 sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng

Bahan Pelengkap :

100 gr french fries

1 bh brokoli, potong perkuntum

2 bh wortel, potong stik 4 cm

Cara membuat:

1. Pisahkan kulit ayam dari dagingnya dengan cara memasukkan tangan diantaranya dimulai dari bagian bawah.

2. Patahkan tulang sayap.

3. Potong bagian pahanya.

4. Jahit kulit ayam dibagian bawahnya.

5. Aduk rata bahan isi. Sendokkan ke dalam kantong kulit ayam. Bentuk lagi seperti semula.

6. Jahit bagian atasnya. Tusuk-tusuk agar tidak meletus.

7. Ikat sayap dan kakinya dengan benang bola. Kukus 30 menit.

8. Oven sambil dioles bahan olesan sampai matang.

9. Saus, Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu. Masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga menggumpal.

10. Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk. Bumbui kecap inggris, Kecap Manis, garam, merica, pala, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup.

11. Sajikan ayam dengan saus.