Grid Video-Masih cari ide untuk antaran Natal?
Coba deh buat Klapertart Nangka yang manis dan enak ini, nih.
Saking enaknya, satu potong saja enggak akan cukup, deh!
Cek resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Cake Cokelat Karamel, Resep Antaran Natal yang Super Spesial
Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Paling Enak Buat Antaran Natal, Super Yummy!
KLAPETART NANGKA
Untuk 8 porsi
Bahan:
200 ml susu cair
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
25 gr maizena
30 gr tepung terigu protein sedang
1 bh kuning telur
1/2 sdt pasta vanila
150 gr nangka, potong 1x1 cm
150 gr kelapa muda, keruk lebar
150 gr krim kocok dari 50 gr krim bubuk dan 100 ml air, kocok mengembang
Bahan pelapis:
50 gr krim bubuk, kocok bersama 100 ml air es
40 gr almond slice, cincang kasar
1/2 sdt cokelat bubuk, untuk taburan
Baca Juga: Resep Skotel Kentang Panggang No Oven Buat Antaran Natal yang Yummy
Baca Juga: Resep Dendeng Gepuk Kelapa, Lauk Khas Indonesia untuk Antaran Natal
Cara membuat:
1. Rebus santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Larutkan maizena dan tepung terigu dengan susu cair. Tuang ke dalam rebusan santan. Masak sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk hingga meletup kembali.
2. Tambahkan nangka, dan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan.
3. Kocok hingga lembut. Tambahkan krim kocok. Kocok rata. Masukkan kelapa muda. Aduk rata.
4. Masukkan ke dalam loyang alumunium foil 20x20x5 cm. Dinginkan. Semprotkan krim. Tabur kenari dan cokelat bubuk. (Fn)
Baca Juga: Resep Cake Tape Enak, Manis dan Lembut untuk Antaran Natal, Yummy!
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal: Resep Chui Kao So Cookies yang Enak