Resep Martabak Manis Spesial yang Bersarang dan Enaknya Selangit

Grid Video-Mau buat martabak manis sendiri? Siapa takut!

Coba buat dengan resep Martabak Manis Spesial ini, dijamin hasilnya bersarang dan enak, deh.

Kulitnya yang lembut dengan isian martabak yang enggak pelit, mantap betul.

Cek resepnya di bawah.

MARTABAK MANIS SPESIAL

Bahan Kulit Martabak:

500 gr tepung terigu protein sedang

11/2 sdt baking powder

100 gr gula pasir

1 btr telur, kocok lepas

2 bh kuning telur, kocok lepas

1/4 sdt vanili bubuk

1/2 sdt garam

650 ml air

Bahan Taburan (Per Loyang):

25 gr mentega asin

1 sdm gula pasir

50 gr cokelat toblerone, cincang kasar

50 gr kacang tanah, sangrai, cincang kasar

50 gr keju parut

50 gr kental manis

Cara Membuat:

Kulit martabak, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur kocok, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam. Sisihkan.
Panaskan loyang martabak. Taburi beberapa butir gula pasir untuk melihat apakah loyang sudah panas atau belum. Jika gula langsung larut, pertanda loyang sudah cukup panas.
Timbang 350 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 15 menit. Biarkan adonan hingga berbusa. Kecilkan api. Biarkan adonan sampai berlubang. Taburi gula pasir. Tutup loyang sampai adonan matang. Angkat.
Oleskan margarin. Taburi cokelat dan kacang pada salah satu sisinya. Satu sisi lainnya taburi keju parut.
Tuang kental manis di atasnya. Potong dua martabak. Tangkupkan. Olesi kembali mentega asin di atasnya.

Dicoba di rumah, pasti berhasil, deh! (AH)