Grid Video-Mau buat pizza sendiri di rumah?
Buat resep Pizza Margaritha yang paling gampang dan enak ini saja!
Saking gampangnya, bahkan pemula pasti bisa buat, deh.
Enggak percaya?
Cek resepnya dan segera praktikan di rumah!
Pizza margaritha
Bahan kulit:
1/2 sdt ragi instan
135 ml air hangat
200 gr tepung terigu protein tinggi
1/2 sdm gula pasir
1 sdm minyak zaitun
1/2 sdt garam
Bahan saus:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombay, cincang halus
4 bh tomat, buang biji dan kulitnya, haluskan
50 gr tomat pasta
100 gr saus tomat
2 lbr bay leaves
1 sdt oregano
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
150 ml kaldu sapi
2 sdm olive oil untuk menumis
Bahan topping:
250 gr keju mozarella, parut
50 gr basil segar
Cara membuat:
1. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan bay leaves. Aduk rata.
2. Tambahkan tomat, tomat pasta, saus tomat, garam, dan merica bubuk.Aduk rata. Tambahkan kaldu. Aduk rata. Masukkan oregano. Masak hingga kental dan meresap. Sisihkan.
3. Bahan kulit, Aduk ragi dan air hangat. Diamkan 15 menit.
4. Campur larutan ragi, tepung terigu, dan gula. Uleni sampai kalis.
5. Tambahkan minyak zaitun dan garam. Uleni rata. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling tipis adonan bentuk bulat sampai tipis.
7. Tusuk–tusuk dengan garpu. Oven dengan api bawah 190 derajat Celsius
7 menit setengah matang.
8. Ambil selembar roti pizza. Oleskan saus. Taburkan basil segar. Taburkan keju.
9. Oven dengan api atas 190 derajat Celcius 10 menit hingga matang dan kecokelatan.
Catat, dan segera praktikan resepnya di rumah! (AH)