:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/)
Batang pakcoy ukurannya lebih berat dan ringan dibanding bagian tengah.
Ini berpengaruh pada kecepatan matang saat memasak.
Masang batang lebih dahulu baru daunnya, supaya matang merata.
3. Sesuaikan dengan kebutuhan
Selain memperhatikan daun dan batang, yang diperlu dipertimbangkan adalah jenis pakcoynya.
Saat akan memasak sup, pilih pakcoy yang daunnya lebar.
Untuk tumis, pilih yang batangnya kecil dan panjang.
Sementara jika ingin memsakak secara utuh, pilih baby pakcoy.
Baby pakcoy memiliki rasa yang lebih manis dan teksturnya lembut dibanding pakcoy dewasa.
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobo-edisi-terbatas-ke-3-20240227030753.jpg)