Ubi juga baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh, dan mencegah protein dalam sel dari ikatan karsinogen.
4. Mencegah sembelit
Serat pada ubi jumlahnya 4,3 kali lipat dari nasi putih.
Makanan yang berserat dapat memperluas volume tinja untuk merangsan usus, dan meningkatkan peristaltik.
Dengan mengonsumsi ubi bisa membantu detoksifikasi mengatasi sembelit.
5. Meningkatkan elastisitas pembuluh darah
Ubi memiliki kandungan asam amino yang baik menjaga elastisitas dinding pembuluh darah.
Kondisi ini dapat mencegah penyumbatan, dan pengerasan pembuluh darah ateroklerotik.
Lendir polisakarida pada ubi juga membantu kolesterol usus dan sejenisnya untuk dieskresikan dengan tinja.
Itu sebabnya ubi dapat meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan mencegah arteriosklerosis.
