GRIDVIDEO - Chicken curry rice menjadi salah satu makanan Jepang yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia selain ramen.
Tidak ada salahnya sesekali menghidangkan chicken curry rise untuk makan bersama keluarga di rumah.
Kita bisa membuatnya sendiri. Gampang kok!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 1000 gram nasi putih pulen hangat
- 1 buah bawang bombay, potong-potong kotak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir cengkeh
- 1 buah kapulaga, dimemarkan
- 2 cm kayumanis
- 1 cm jahe, memarkan
- 3 buah paha ayam fillet, potong kotak-kotak
- 100 gram kentang mini, cuci bersih, rebus, potong-potong
- 2 buah wortel, potong-potong bulat 1 cm
- 2 blok kari batangan
- 1 sendok teh paprika bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan jahe hingga harum, lalu tambahkan ayam. Masak dengan diaduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan kentang dan wortel, diaduk rata. Masukkan curry, paprika bubuk, garam, dan merica bubuk, diaduk rata.
3. Tambahkan air. Aduk rata dan masak sampai matang
4. Sajikan nasi bersama kari.