Api kecil
Guna api kecil saat merebus baceman.
Dengan api kecil, bumbu akan lebih meresap dibanding dengan api besar.
Tapi ingat ya, sesekali balik baceman supaya bumbu meresap dengan merata.
Direndam air sisa rebusan
Jika ingin menyetok baceman untuk esok hari, kita bisa merendamnya dengan air sisa rebusan.
Simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas sebelum digoreng.
Cara ini akan membuat bumbu lebih meresap.
