Kue Tradisional Bandros Kacang Gula Palem, Enak dan Mudah Dibuat

GRIDVIDEO - Bandros menjadi salah kue tradisional yang sering menjadi cemilan favorit keluarga.

Supaya tidak bosan, kue trandisional ini bisa dikreasikan menjadi bandros kacang gula palem.

Kreasi kue bandros ini mudah buat, bahkan bersama si kecil.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 40 Buah

Bahan I:

• 60 gram tepung beras
• 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, disimpul
• 1/2 sendok teh garam

• 200 gram tepung beras
• 30 gram cokelat bubuk
• 300 gram kelapa parut kasar
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 475 ml air
• 75 gram gula pasir untuk taburan

• 150 gram selai kacang
• 50 gram gula palem

1. Bahan I: campur rebus tepung beras, santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mengental.

2. Bahan II: campur aduk rata tepung beras, cokelat bubuk dan kelapa parut. Masukkan bahan I yang sudah diolah sambil diaduk rata. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

3. Siapkan cetakan kue bandros yang sudah dipanaskan. Tuang adonan hingga setengah tinggi cetakan. Masukkan isi lalu tuang adonan lagi hingga penuh. Tutup dan biarkan sampai matang.

4. Keluarkan kue bandros yang sudah matang dari cetakan. Sajikan panas dengan taburan gula pasir.