GRIDVIDEO - Donat krim susu ala Korea yang lembut dengan topping manis wajib dicoba bagi kalian pecinta makanan manis dan drakor.
Jangan khawatir, cara membuat donat yang fluffy banget ini mudah kok.
Bahan donat:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 1/2 sdt ragi instan
- 25 gram maizena
- 30 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 250 ml susu cair dingin
- 30 gram margarin
- 1 sdt garam
- 500 ml minyak padat, menggoreng
- 50 gram kental manis, untuk olesan
- 50 gram gula halus, untuk taburan
- 200 gram krim bubuk
- 400 ml susu dingin
- 150 gram strawberry dicincang
1. Campur semua bahan kecuali margarin hingga rata. Saat mengaduk tambahkan sedikit air es sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
2. Setelah adonan kalis masukkan margarin lalu aduk hingga kali lagi.
3. Buat adonan menjadi bulan-bulan dengan takaran masing-masing 40 gram.
4. Tata adonan yang sudah bulan pada loyang yang telah dilaposo tepung atau kertas roti lalu diamkan sekitar 30 menit agar mengembang.
5. Sambil menunggu adonan mengembang, buat isi dengan cara mencampur semua bahan dan aduk hingga rata.
6. Setelah adonan mengembang, goreng adonan dengan minyak panas hingga matangnya merata.
7. Donat yang sudah matang, kita iris sedikit tengahnya untuk memasukkan isian.
