GRIDVIDEO.ID - Cake pandan tape kukus ini cocok menjadi cemilan buat kalian yang suka manis dan kue ala bakery.
Selain lembut, cake pandan tape kukus ini nyamam di mulut ketika dikonsumsi.
Rasanya yang nikmat akan membuat kalian ingin terus menikmati cake pandan tape kukus.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 12 Potong
Bahan:
- 6 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 125 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram tape singkong yang dihaluskan
- 30 ml air daun suji dibuat dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
- 3 tetes pewarna hijau tua
- 50 gram white chocolate, lelehkan
- 50 gram mentega, lelehkan
1. Blender tape dengan garam dan air daun suji hingga halus lalu sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran mentega leleh, cokelat leleh, dan campuran tape, kemudian aduk hingga rata.
5. Tuang adonan di loyang 24x12x4 cm tanpa dioles margarin dan dialas kertas roti.