Resep Serundeng Ayam Suwir, Resep Lauk Sahur yang Bisa Distok

Grid Video-Sudah stok lauk untuk sahur?

Buat resep Serundeng Ayam Suwir ini saja, yuk!

Mau coba resepnya di rumah? Cek selengkapnya di bawah ini.

Baca Juga: Resep Kering Kentang Dendeng, Resep Stok Lauk Sahur yang Enak

Baca Juga: Resep Pai Goreng Pisang, Resep Frozen Food Buat Stok Camilan di Rumah

Serundeng Ayam Wijen

Untuk 8 porsi

Bahan:

300 gr dada ayam, rebus, suwir-suwir

100 gr kelapa parut kasar

25 gr lengkuas parut

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya

1 btg serai, memarkan

1 3/4 sdt garam

1 1/4 sdt gula pasir

200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

1/2 sdm wijen, sangrai

2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 1/2 sdt ketumbar, sangrai

4 bh cabai merah besar

3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kelapa parut, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk sampai meresap dan kering. Masukkan wijen sangrai. Aduk rata

Baca Juga: Resep Pai Goreng Pisang, Resep Frozen Food Buat Stok Camilan di Rumah