1/4 sdth ketumbar
Bahan lodeh terong:
4 bh (500 gram) terong hijau, potong kotak
15 lonjor (150 gram) kacang panjang, potong 3 cm
2.000 ml santan dari 1/2 btr kelapa
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
Bumbu halus:
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt terasi, bakar
