1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, dan kecombrang sampai harum.
2. Tambahkan santan kental instan. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata hingga mendidih. Bumbui garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan udang. Masak sampai berubah warna. Tambahkan tahu dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Angkat.
4. Tata bihun di dalam mangkuk. Tambahkan kuah dan isinya. Sajikan bersama pelengkap.
Baca Juga: Resep Siukiaw, Resep Pangsit Kuah Menu Wajib Tahun Baru Imlek
Baca Juga: Resep Udang Balut Telur Asin Spesial Sajian Tahun Baru Imlek