Resep Shirataki Ayam Jamur, Resep Mi Ayam Sehat untuk Tahun Baru Imlek

Grid Video-Yuk, bikin mi ayam yang sehat dan enak di rumah!

Kita buat dengan resep Shirataki Ayam Jamur yang enak ini, nih.

Mau tahu cara buatnya?

Cek resepnya berikut ini!

Baca Juga: Resep Bakso Keto yang Enak, Kenyal dan Bisa Jadi Stok Lauk atau Jualan

Baca Juga: Cara Membersihkan Talenan Kayu dengan Mudah, Pasti Bersih dan Wangi!

SHIRATAKI AYAM JAMUR

Bahan:

400 gr shirataki, rebus

Bahan tumisan ayam jamur:

400 gr paha ayam tanpa tulang, potong kotak

200 gr jamur merang, iris

1 cm lengkuas, memarkan

1 btg serai, memarkan

1 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk, buang batang daunnya

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

200 ml kaldu ayam

2 sdm minyak goreng untuk menumis

2 batang daun bawang, potong 1 cm

Bumbu halus:

2 cm kunyit, bakar

2 bh kemiri, sangrai

8 btr bawang merah

3 siung bawang putih

Bahan kuah:

1.000 ml kaldu ayam

2 siung bawang putih, goreng, memarkan

2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Bahan bumbu per porsi:

1/2 sdt kecap asin

1/8 sdt merica bubuk

1 sdt minyak ayam

Bahan pelengkap:

100 gr baby pokcoy, belah 2 bagian, rebus

5 sdm bawang merah goreng

Cara membuat Shirataki Ayam Jamur:

1. Ayam jamur, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan paha ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga berubah warna.

2. Bumbui garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk hingga layu. Sisihkan.

3. Kuah, rebus kuah hingga mendidih. Tambahkan bawang putih goreng, garam, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.

4. Tata shirataki yang sudah direbus di atas mangkuk. Tambahkan pokcoy yang sudah direbus. Sendokkan tumisan ayam di atasnya. Taburi bawang merah goreng.

Baca Juga: Resep Ikan Kuah Kuning Maluku, Enaknya Selangit, Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Iga Panggang Bumbu Tradisional, Bumbunya Meresap, Iganya Empuk!