1 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
1 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk, buang batang daunnya
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
200 ml kaldu ayam
2 sdm minyak goreng untuk menumis
2 batang daun bawang, potong 1 cm
Bumbu halus:
2 cm kunyit, bakar
2 bh kemiri, sangrai