6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh terasi, dibakar
1 cm jahe
Baca Juga: Resep Masakan Tradisional, Urap Sangrai Teri Medan yang Enak
Baca Juga: Resep Ayam Taliwang, Resep Masakan Tradisional yang Enak Banget
Cara membuat Sayur Asam Palembang:
1. Rebus air, bumbu halus, serai, nanas, dan tomat sampai harum dan matang.
2. Masukkan cabai merah, kacang panjang, dan ketimun. Masak sampai layu.
3. Tambahkan udang dan air asam jawa.