Resep Sayur Asam Palembang yang Kuahnya Gurih dan Segar, Enak Banget!

2 buah cabai merah besar, belah dua, buang biji

75 gram nanas, potong kipas

4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm

50 gram ketimun, belah dua bagian, potong tebal 1 1/2 cm

1 buah tomat merah, potong-potong

2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)

2 tangkai (25 gram) daun kemangi, petiki

1.500 ml air

3 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

2 batang daun bawang, potong 2 cm

Bumbu halus: