Resep Semur Jengkol, Jengkolnya Empuk, Semurnya Enak Buanget!

Grid Video-Ada jengkol di rumah, bingung mau dibuat apa?

Buat Semur Jengkol yang empuk dan enak ini saja!

Bumbunya berasa sampai suapan terakhir, dijamin cocok dimakan dengan nasi putih.

Ini dia resep lengkapnya.

Baca Juga: Resep MPASI 12 Bulan: Resep Pizza RotiJagung untuk Sarapan Si Kecil

Baca Juga: Resep Scotch Egg, Telurnya Langsung Pecah Saat Digigit, Enak Banget!

Semur Jengkol

Bahan

500 gram jengkol, direndam dalam air dingin 3 hari (ganti airnya setiap hari), direbus didalam air panas 15 menit, tiriskan, memarkan

6 butir bawang merah, diiris halus

2 cm lengkuas, dimemarkan

4 lembar daun salam

3 tangkai serai, dimemarkan

10 sendok makan Kecap Manis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh pala bubuk

800 ml air

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Baca Juga: Resep Quiche Lorraine, Resep Pie yang Kulitnya Renyah & Isiannya Gurih

Baca Juga: Resep Capcay Goreng Jamur ala Chinese Resto, Enaknya Kebangetan!

Cara membuat Semur Jengkol:

1. Rebus jengkol di dalam air mendidih selama 15 menit.

2. Memarkan jengkol.

3. Tumis bumbu halus bersama bawang merah iris, lengkuas, salam, dan serai sampaiharum.

4. Masukkan jengkol. Aduk rata. Tambahkan Kecap Manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk sampai jengkol terbalut kecap.

5. Tuang air sedikit demi sedikit. Biarkan sampai mengering.

Itu dia resep Semur Jengkolnya, selamat mencoba! (AH)

Baca Juga: Resep Ceker Mercon yang Pedasnya Gila, Langsung Bikin Lidah Kebakaran!

Baca Juga: Resep Sate Jamur Tiram, Bumbunya Meresap Sempurna, Rasanya Enak!