Grid Video-Penasaran dengan Puding Lumut?
Tenang, kita bisa buat resep Puding Lumut yang pasti jadi, gampang dibuat dan enak.
Disajikan selagi dingin, makin enak.
Yuk, sajikan sebagaimakanan penutup.
Cek resepnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Es Cendol Durian, Cendolnya Kenyal, Duriannya Berasa Banget
Baca Juga: Resep Pastel Lapis Carbonara, Kulit Pastelnya Garing, Isiannya Gurih
Puding Lumut
Bahan Puding Lumut:
1 bks agar-agar bubuk
1 sdt jeli bubuk
100 ml air daun suji, dari 80 lbr daun suji dan 8 lbr daun pandan, blender
700 ml air
200 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
1/2 sdt garam
175 gr gula pasir
2 btr telur, kocok lepas
Bahan Puding Mentega:
1 bks agar-agar bubuk
100 gr gula pasir
550 ml susu cair
4 bh kuning telur
100 gr mentega, lelehkan
1/2 sdt pasta vanilla
Baca Juga: Resep Klapertart Keju, Kudapan Lembut yang Lumer Di Mulut
Baca Juga: Resep Es Selendang Mayang yang Manis, Harum dan Segar, Wajib Coba, Nih
Cara Membuat Puding Lumut:
- Puding lumut, Rebus campuran air daun suji, air, santan, agar-agar, jeli bubuk, garam, gula, dan telurhingga mendidih.
- Kecilkan api. Aduk-aduk hingga keluar gumpalannya. Matikan api.
- Aduk terus puding sampai uap panasnya hilang. Tuang puding ke dalam loyang tulban. Sisihkan.
- Puding mentega, masak campuran agar-agar bubuk, gula pasir, dan susu cair sambil diaduk sampai
- mendidih. Matikan api. Ambil sedikit adonan. Tuang ke dalam campuran kuning telur, mentega, dan pasta vanilla. Aduk rata.
- Tuang kembali ke dalam panci. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih kembali di atas api kecil.
- Tuang puding mentega di atas puding lumut.
Baca Juga: Resep Kulit Ayam Krispi Mercon, Renyah, Gurih dan Pedasnya Nendang
