Grid Video-Siapa bilang harus ke restoran kalau mau makan ikan bakar?
Buat sendiri resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu ini.
Ikannya lembut, sambal dabu-dabunya nendang banget!
Dimakan pakai nasi, wah, bisa tambah berpiring-piring, deh.
Cek resep Ikan Sambal Dabu-Dabu selengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Mi Jawa Ini Pasti Kurang Kalau Cuma Makan Satu Porsi Saja
Baca Juga: Resep Gudeg Nangka Tanpa Daun Jati, Warnanya Tetap Merah Cantik!
Ikan bakar sambal dabu-dabu
Bahan:
5 ekor ikan bawal, kerat-kerat
garam
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan kecap manis
garam
100 ml air
5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
Sambal dabu-dabu:
4 buah cabai merah keriting, iris bulat
10 buah cabai rawit hijau, iris bulat
5 butir bawang merah, iris tipis
garam
gula pasir
1 buah tomat merah, potong kotak
2 buah tomat hijau, potong kotak
1 sendok makan air jeruk nipis
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kremes Keju, Renyahnya Enggak Main-Main!
Baca Juga: Resep Panada Asli, Pasti Ngembang, Isiannya Juga Enggak Pelit!
Cara membuat:
- Lumuri ikan bawal dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan air. Mmasak sampai mengental. Angkat. Lumurkan ke ikan bawal. Diamkan 30 menit.
- Bakar di atas bara api sampai matang.
- Sajikan ikan bakar bersama sambal dabu-dabu.
Baca Juga: Resep Fuyunghai Udang ala Chinese Food Resto yang Bisa Dibuat di Rumah
