Grid Video-Mau buat gudeg nangka, enggak ada daun jati?
Buat saja resep Gudeg Nangka Tanpa Daun Jati yang warnanya tetap merah cantik.
Nangkanya empuk dan bumbunya meresap, hmmm...enak!
Simak resepnya di bawah ini, yuk.
Baca Juga: Resep Fuyunghai Udang ala Chinese Food Resto yang Bisa Dibuat di Rumah
Baca Juga: Resep Telur Puyuh Bumbu Teriyaki, Menu Kilat Untuk Sempurnakan Makan Malam
GUDEG NANGKA
Bahan:
600 gr nangka muda, potong-potong
1.000 ml air
3 kantong teh
3 lbr daun salam
6 btr telur rebus
100 gr gula merah, sisir halus
1 sdt garam
500 ml santan kental, dari 1 bh kelapa
1.000 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu Halus:
1 sdt terasi, bakar
4 btr kemiri, sangrai
10 btr bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 sdm ketumbar
Baca Juga: Resep Donat Ketan Hitam yang Unik Ini Cocok Untuk Camilan Saat Ngobrol
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kremes Keju, Renyahnya Enggak Main-Main!
Cara Membuat:
- Rebus nangka bersama air dan daun jati sampai mendidih. Tiriskan. Buang airnya.
- Rebus santan encer bersama daun salam dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan telur rebus dan nangka muda. Aduk rata.
- Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Masukkan santan kental. Masak sampai meresap.
- Sajikan bersama taburan bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Seblak Keju, Resep Seblak Kuah yang Pedas dan Gurih, Nyoy!
Baca Juga: Resep Cimol Bandung, Kecil-Kecil Bisa Bikin Ketagihan, Sumpah!
