2 sdm olive oil untuk menumis
Bahan topping:
250 gr keju mozarella, parut
50 gr basil segar
Cara membuat:
1. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan bay leaves. Aduk rata.
2. Tambahkan tomat, tomat pasta, saus tomat, garam, dan merica bubuk.Aduk rata. Tambahkan kaldu. Aduk rata. Masukkan oregano. Masak hingga kental dan meresap. Sisihkan.
3. Bahan kulit, Aduk ragi dan air hangat. Diamkan 15 menit.
4. Campur larutan ragi, tepung terigu, dan gula. Uleni sampai kalis.
5. Tambahkan minyak zaitun dan garam. Uleni rata. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling tipis adonan bentuk bulat sampai tipis.
7. Tusuk–tusuk dengan garpu. Oven dengan api bawah 190 derajat Celsius
