Cara memasak:
1. Rebus 750 gr iga kambing yang sudah dipotong dengan 200 ml air, tiriskan
2. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum
Baca Juga: Video Cara Membuat Ketupat Sayur Padang, Cocok untuk Hidangan Idul Adha
3. Masukkan iga kambing yang sudah direbus dengan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata
4. Tuang air, masak hingga matang, tiriskan
5. Siapkan pemanggang, bakar iga tadi dengan diolesi bumbu hingga warnanya kecoklatan
Baca Juga: Video Cara Menyimpan Daging yang Benar, Penting untuk Persiapan Idul Adha nih!
6. Iga kambing bakar lada hitam siap disajikan!
(*)
