GRIDVIDEO - Resep masakan sayur bening kecipir ini akan menggunakan tambahan daging sengkel sehingga rasanya lebih sedap.
Untuk bumbunya, resep masakan ini menggunakan bawang merah, bawang putih, merisa kecap ikan, dan minyak wijen.
Kemudian untuk penyajiannya, akan ditambah dengan taburan daun bawang.
Bahan:
- 200 gram kecipir, potong
- 215 gram jagung manis, potong setengah lingkaran 100 gram daging tetelan
- 8 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2,3 liter air
- 1 batang daun bawang, potong serong
1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging tetelan. Masak hingga empuk, tambahkan bawang merah dan bawang putih. Masak sampai harum.
2. Masukkan jagung manis dan rebus sampai matang. Tambahkan kecipir lalu bumbui dengan bumbu lainnya.
3. Sebelum disajikan, taburi dengan daun bawang.