Grid Video-Tahun baru Imlek ini enggak bisa bersua dengan keluarga?
Buat Ayam Bakar Merah ini untuk antaran Imlek saja, yuk!
Bumbunya meresaaapp banget, rasanya juga super enak,
Cek resep lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Kue Tradisional: Resep Kue Apem Balik Pandan Manis dan Enak
Baca Juga: Resep Gado-Gado Siram, Bikin Gado-Gado Sendiri Ternyata Lebih Mantul!
AYAM BAKAR MERAH
Untuk 8 porsi
Bahan:
8 paha ayam kalasan atas bawah
1 sendok teh angkak
3 siung bawang putih, diparut
125 gram jahe, diparut, diperas airnya
1sendok makan kecap asin
3 sendok makan saus tiram
50 ml madu
1 sendok teh garam
1 sendok teh bumbu ngohyong
500 ml air
1 sendok makan margarin
Baca Juga: Resep Bakso Keto yang Enak, Kenyal dan Bisa Jadi Stok Lauk atau Jualan
Baca Juga: Resep Dimsumyaki Ayam Udang untuk Antaran Perayaan Imlek, Hao Chi
Cara Membuat:
1. Rendam angkak dalam air panas. Saring. Ulangi perendaman sekali lagi. Haluskan.
2. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, air jahe, dan kecap asin. Tambahkan angkak,madu, garam, dan bumbu ngohyong. Aduk rata.
3. Tuang setengah bagian air. Masak di atas api kecil sampai airnya berkurang. Tambahkan lagi sisa air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan margarin. Aduk sampai meleleh.
4. Bakar ayam sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai harum.
Baca Juga: Resep Shirataki Ayam Jamur, Resep Mi Ayam Sehat untuk Tahun Baru Imlek
Baca Juga: Resep Masakan Tradisional, Resep Gado-Gado Padang yang Bumbunya Enak