Grid Video-Sekarang bikin Ayam Taliwang yang enak bisa di rumah, lo.
Apalagi kalau kita buatnya dengan resep Ayam Taliwang dari Sajian Sedap ini.
Bumbunya meresap banget, dagingnya juga empuk.
Siap-siap ketagihan dengan Ayam Taliwang?
Cek resep lengkapnya berikut ini!
Baca Juga: Resep Kue Tradisional Indonesia, Resep Pepe Lapis Kelapa Muda Lembut
Baca Juga: Resep Kue Tradisional Indonesia, Resep Getuk Singkong Pelangi, Enak!
Ayam taliwang
Untuk 4 porsi
Bahan:
1 ekor ayam kampong, belah dua tidak putus.
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh air jeruk limau
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah, sisir
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar, bakar
6 buah cabai merah keriting, bakar
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh terasi, sangrai
Baca Juga: Resep Kentang Panggang Isi Keju yang Enak Buat Camilan Keluarga
Baca Juga: Resep Puding Mangga Stroberi, Resep Puding Lapis Unik yang Manis
Cara membuat Ayam Taliwang:
1. Tekan ayam sedikit agar melebar.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 15 menit.
3. Bakar sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Sisihkan.
4. Haluskan bumbu.
5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
6. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
7. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.
Baca Juga: Resep Kue Tradisional Indonesia: Resep Petulo yang Manis dan Legit
Baca Juga: Resep Kue Tradisional: Resep Combro Paling Enak, Awas Ketagihan!