Grid Video-Ini dia resep masakan Natal khas Indonesia yang harus ada di rumah!
Kuahnya beneran enak banget, bikin semuanya nambah nasi terus, deh.
Mau tahu cara membuatnya?
Cek resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Cake Natal, Resep Christmas Log Cake yang Bentuknya Lucu
Baca Juga: Resep Puding Custard Kelapa Muda, Resep Dessert Makan Malam Natal
Ikan Kuah Kuning khas Ambon
Bahan:
2 ekor (600 gram) ikan tongkol, bersihkan, potong-potong
6 btr bawang merah, iris tipis
2 lbr daun salam
1 btg serai, ambil putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
600 ml santan dari 1/2 btr kelapa
2 sdm minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus:
4 cm kunyit, bakar
4 siung bawang putih
2 bh cabai merah keriting
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal: Resep Nastar Keju Nanas Enak Buat Antaran
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang yang Lagi Viral, Tebel dan Krispi Banget!
Cara membuat Ikan Kuah Kuning khas Ambon:
1. Lumuri ikan tongkol dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
4. Bubuhi garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Masukkan ikan tongkol. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.
Baca Juga: Resep Masakan Natal Indonesia: Ayam Rica-Rica yang Bumbunya Sedap
Baca Juga: Resep Masakan Natal: Resep Ayam Kodok Enak dan Antigagal, Yummy!