Grid Video-Coba deh kita buat cake Natal sendiri tahun ini.
Buat Christmas Log Cake yang lembut, manis, dan enak ini di rumah.
Disajikan di tengah meja makan, wah, pasti langsung diserbu, deh.
Mau coba resepnya di rumah?
Ini dia resep Christmas Log Cake selengkapnya berikut ini!
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal: Resep Nastar Keju Nanas Enak Buat Antaran
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal: Resep Chui Kao So Cookies yang Enak
CHRISTMAST LOG CAKE
Bahan cake:
80 gr minyak goreng
60 ml susu cair
1/2 sdm kopi bubuk instan, larutkan dengan 1 sdt air panas
1 btr telur, kocok lepas
100 gr tepung terigu protein rendah
10 gr maizena
1/2 sdt baking powder
3 bh kuning telur, kocok lepas
5 bh putih telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt cream of tartar
80 gr gula pasir
Bahan filling:
150 gr cream cheese, lembutkan
25 gr susu kental manis
1/2 sdt pasta vanila
50 gr krim bubuk dan 100 ml air es kocok hingga mengembang
Topping:
150 ml krim kental
200 gr cokelat masak pekat , potong-potong
1 sdm margarin
Hiasan:
100 gr cokelat masak pekat, lelehkan
75 gr cokelat masak putih, lelehkan
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal: Resep Nastar Keju Nanas Enak Buat Antaran
Baca Juga: Resep Masakan Natal: Capcay Telur Puyuh, Enak & Sedap Buat Makan Malam
Cara membuat Christmas Log Cake:
1. Cake, panaskan minyak goreng, susu cair, dan larutan kopi sambil diaduk rata. Angkat. Biarkan hangat. Tambahkan telur. Aduk rata. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder. Tuang sedikit-sedikit campuran minyak sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
4. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam kocokan putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang ke dalam loyang ukuran 30x25x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
7. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
8. Filling, kocok cream cheese, susu kental manis, dan pasta vanilla hingga lembut. Tambahkan krim kocok, kocok rata.
10. Bagi 2 bagian cake, ambil 1 bagian lalu oles dengan bahan isi, semprot lebih tebal di salah satu sisi, gulung. Dinginkan.
11. Topping, panaskan krim, masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Tambahkan margarin. Aduk rata. Dinginkan. Kocok mengembang. oleskan di atas bolu gulung. Hias dengan bahan hiasan.
Baca Juga: Resep Masakan Natal Indonesia: Ayam Rica-Rica yang Bumbunya Sedap
Baca Juga: Resep Cake Cokelat Karamel, Resep Antaran Natal yang Super Spesial