Grid Video-Natal tahun ini buat kue kering apa di rumah?
Daripada bingung, buat Soft Choco Cookies ini saja, yuk!
Cookiesnya chewy banget dengan isian nutella yang enak.
Cek resepnya berikut ini!
Baca Juga: Resep Kentang Krispi, Kentang Goreng Krispi Cuma Butuh 4 Bahan!
Baca Juga: Resep Spesial Natal: Resep Marble Pie Brownies Cantik Buat Hantaran
SOFT CHOCO COOKIES
Bahan :
225 gr mentega leleh
2 btr telur
75 brown sugar
75 gula pasir
1 sdt pasta vanilla
375 tepung terigu protein sedang
3/4 sdt baking soda
1/4 sdt garam
75 gr choco chip kecil
100 gr selai cokelat, untuk isian
Baca Juga: Resep Bakso Siomay yang Kenyal dan Gurih, Enaknya Kebangetan!
Baca Juga: Resep Kue Bugis Pandan yang Pas Buat Isian Kue Tampah, Enak!
Cara Membuat Soft Choco Cookies :
1. Aduk rata tepung terigu, baking soda, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Aduk rata mentega leleh, brown sugar, dan gula pasir. Tambahkan telur dan pasta vanilla. Aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga kalis. Tambahkan choco chip. Aduk rata.
4. Tutup dengan plastik kedap udara hingga menempel di adonan. Diamkan di dalam lemari es selama 30 menit.
5. Timbang adonan 15 gram. Bulatkan. Pipihkan. Semprotkan dengan selai cokelat. Tutup kembali dengan adonan cookies. Rapatkan. (beri jarak saat taruh di loyang karena akan mengembang)
6. Simpan kembali ke dalam freezer selama 15 menit.
7. Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 9 menit.
Baca Juga: Resep Tumis Sayur Tofu Pedas, Resep Sayur Praktis 15 Menit Saja Jadi!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Teriyaki, Sausnya Enak Enggak Main-Main!