Rekomendasi Makanan Fermentasi Pengontrol Gula Darah Terbaik

Tempe merupakan makanan fermentasi yang dibuat dari kedelai dan umum di Indonesia.

Manfaat makanan fermentasi ini untuk penderita diabetes karena satu porsi 3,5 ons mengandung nutrisi, meliputi 195 kalori, 8 gram karbohidrat, dan 20 gram protein yang mengesankan.

Sementara, jumlah natrium pada makanan yang direkomendasikan untuk penderita diabetes ini secara alami rendah, yang merupakan keuntungan besar lainnya.

Menurut salah satu penelitian di China, mengonsumsi tempe tanpa pemanis sekali seminggu akan memiliki penurunan kadar gula darah sebanyak 24 persen.

Sauerkraut

Sauerkraut adalah makanan fermentasi berbahan kubis, bisa hijau atau merah. Makanan fermentasi ini kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan vitamin B.

Ini juga merupakan sumber zat besi, tembaga, kalsium, natrium, mangan, dan magnesium.

Namun, sauerkraut bisa jadi tinggi garam dan memengaruhi kandungan asam dalam tubuh Anda.