GRIDVIDEO – Natal 2022 telah tiba!
Salah satu pernak-pernik Natal yang begitu populer adalah camilan gingerbread atau kue jahe.
Sebenarnya, sejak kapan kue jahe dikenal?
Konon, gingerbread atau kue jahe dibuat oleh orang Yunani kuno dan Mesir sebagai makanan seremonial.
Baca Juga: Resep Cake Natal, Resep Fruit Cake yang Enak, Manis dan Lembut
Dipastikan gingerbread atau kue jahe muncul di Eropa saat Perang Salib di abad ke-11.
Tentara membawa rempah-rempahan, termasuk jahe, dari Timur Tengah sebagai bahan untuk memasak bagi orang-orang kaya.
Lantas muncul resep gingerbread atau kue jahe dari bahan-bahan tersebut.
Mereka membuat gingerbread dari kacang almond, remahan roti, air mawar, gula, dan jahe.
Baca Juga: Resep Masakan Natal, Pastel Tutup Oregano Tomat yang Enak dan Nikmat
Adonan itu kemudian digulung dan dibentuk seperti raja, kaisar, ratu, dan simbol agama dan dilapisi gula sebagai hiasan.
Di abad ke-16 gingerbread atau kue jahe mulai masuk ke Inggris.
