GRIDVIDEO - Resep masakan cah sayur cumi asin bisa menjadi salah satu pilihan menu sehat untuk santap bersama keluarga.
Pada resep masakan ini sayur dan cumi asin akan diolah dengan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai rawit, cabai merah, garam, dan gula.
Dinikmati dengan nasi hangat, cah sayur cumi asin dijamin bikin keluarga ingin nambah terus.
Bahan:
- 175 gram cumi asin kecil, biarkan utuh, seduh air panas, tiriskan
- 50 gram taoge kedelai
- 75 gram terung hijau, potong memanjang
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
- 4 siung bawang putih, cincang
- 4 buah bawang merah, iris halus
- 2 cm lengkuas, iris tipis
- 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 5 buah cabai merah keriting, iris memanjang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak untuk menumis
1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan tomat, cabat rawit, dan cahai merah, dimasak sampai layu.
3. Tambahkan cumi asin, taoge kedelai, terung, garam, dan gula pasir.
4. Koreksi rasa, masak hingga matang lalu angkat. Sajikan saat hangat.
