Bikin yang Seger-seger yuk, Es Asam Segar Kelapa Muda

GRIDVIDEO - Pengen bikin yang seger-seger saat cuaca panas, yuk coba bikin es asam segar kelapa muda.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Sirop asam:

• 100 gram asam jawa
• 400 ml air
• 300 gram gula merah, sisir halus

• 200 gram kelapa muda, keruk memanjang
• 400 ml air kelapa
• 400 gram es batu

1. Buat sirop asam: rebus asam dengan 400 ml air ditambah gula merah hingga larut dan harum di atas api kecil. Angkat lalu saring. Dinginkan.

2. Campurkan kelapa muda, air kelapa, sirop asam, dan es batu.

3. Sajikan dingin.