:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/)
180 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir halus
75 ml air
20 gram mentega putih
1/4 sendok teh garam
50 gram mayones untuk olesan
250 gram abon ayam untuk taburan
Cara membuat Roti Mayo Abon Ayam:
1. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir halus. Aduk rata. Masukkan air. Uleni sampai kalis. Diamkan 1 jam. Campur tepung terigu, baking powder, dan gula pasir halus. Uleni rata. Tambahkan biang uleni rata.
2. Masukkan air. Uleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pandan pasta. Aduk rata. Diamkan 10 menit.
3. Timbang masing-masing adonan 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 40 menit. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobo-edisi-terbatas-ke-3-20240227030753.jpg)